دليل منصة الرفع الصناعية: الأنواع وقواعد السلامة وكيفية الاختيار

اسأل خمسة أشخاص عن منصة الرفع وستحصل على خمس إجابات مختلفة. في صالة الألعاب الرياضية المنزلية، فهي عبارة عن لوح من الخشب الرقائقي والمطاط يحمي الأرضية الموجودة أسفل الحديد. على أرضية المسلخ، فإن القطعة الهادئة من المعدات هي التي تقرر مدى صعوبة عمل المشغلين لديك، ومدى سلاسة انتقال الذبيحة بين المحطات، وعدد المرات التي يتعين على شخص ما الوصول فيها إلى مفتاح الربط.

لقد قمنا ببناء آلات تجهيز اللحوم منذ عام 2003، و منصة رفع الذبيحة لقد كان جزءًا من حلول ذبح الماشية لدينا لمدة طويلة تقريبًا. تختفي المنصة التي تم اختيارها جيدًا في خلفية خط العمل. الشخص الذي يتم اختياره بشكل سيء يصبح أول شيء يشتكي منه الجميع. تتناول هذه المقالة كيفية الانتهاء من النوع الأول.

ما الذي تفعله منصة الرفع الصناعية في الواقع

منصة الرفع في مصنع اللحوم لا تتعلق بالرفع حقًا. يتعلق الأمر بالارتفاع. معظم العمليات التي يتم إجراؤها على الذبيحة أو جانب اللحم غير مريحة على مستوى الأرض وغير مريحة على مستوى السكة بالكامل، لذلك تقوم المنصة ببساطة بنقل وضع العمل إلى نطاق حيث يمكن للشخص أن يبقي أكتافه مسترخية ومعصميه مستقيمين خلال نوبة عمل كاملة.

من الناحية اليومية، من المتوقع أن تقوم المنصة بعدة وظائف في وقت واحد:

• ارفع الذبيحة من وضعية النزيف والتضميد إلى ارتفاع السكة العلوية.
• قم بخفض جانب أو ربع ثقيل إلى ارتفاع تقسيم أو تشذيب أو فحص مريح.
• انقل الصناديق والأحواض ومنصات المنتج بين مستوى الأرضية وسطح العمل.
• أمسك طاولة العمل أو قسم النقل بثبات على الارتفاع المناسب لساعات في كل مرة.
• سد الفجوة بين التشغيل على مستوى الأرضية ونظام النقل العلوي.

نظرًا لأن المنصة تقع تمامًا بين المنتج والشخص، فهي واحدة من العناصر القليلة في الخط التي تؤثر على معدلات الإنتاجية والإصابة. ولهذا السبب تبدأ محادثة التصميم المعقولة ببيئة العمل ثم تنتقل بعد ذلك فقط إلى تحميل التقييمات.

الأنواع الرئيسية التي ستقابلها على أرضية الذبح

لا يوجد تصميم واحد لمنصة رفع، وتبدأ الاختلافات في الظهور بمجرد أن تتحمل المعدات الغسيل والدم والدهون والغرفة الباردة. يجمع الجدول أدناه الأنواع التي نراها غالبًا في مصانع لحوم البقر ولحم الخنزير، بالإضافة إلى التفاصيل التي تحدد ما إذا كانت ستظل تعمل بشكل جيد خلال عشر سنوات.

هناك تفصيلان يفصلان بين المنصة التي تدوم والمنصة التي لا تدوم: مدى سهولة تصريف المياه والحطام بعيدًا عنها، ومدى حماية الدائرة الهيدروليكية من شاحنات البليت المهملة. يمكن تعديل كل شيء آخر تقريبًا لاحقًا.

حيث تتناسب منصات الرفع مع خط ذبح الماشية

على خط الماشية، تظهر المنصة عادة في ثلاثة أماكن. الأول هو منطقة التضميد، حيث يجب رفع الجثة أو خفضها بحيث يلتقي ساحب الجلود ومنشار التقسيم ونقطة الفحص بالحيوان على ارتفاع مناسب. والثاني هو النقل بين خط التضميد والمبرد، حيث قد تحتاج الذبيحة إلى تغيير ارتفاع السكة دون لمسها باليد. والثالث هو مدخل قاعة التفكيك، حيث تصل الأحياء إلى ارتفاع يناسب الأشخاص الذين سيقومون بتكسيرها.

لا يبدو أي من هذه المواضع مثيرًا في رسم التخطيط، ولكن كل واحد منها يصبح عنق الزجاجة إذا كانت المنصة بطيئة أو صاخبة أو غير متوافقة مع سرعة الخط. عندما نخطط لخط ذبح الماشية، يتم تحديد حجم منصة الرفع وفقًا لنفس وقت دورة السكة والمناشير المحيطة بها، وليس كفكرة لاحقة أبدًا.

في قاعة إزالة العظام، تعمل بيئة العمل على قيادة التصميم

يعد القطع وإزالة العظام عملاً متكررًا ودقيقًا، وتظهر الاختلافات الصغيرة في ارتفاع العمل بسرعة في الإخراج وفي الشكاوى المتعلقة بالكتفين والمعصمين. إن المنصة التي تحمل ربعًا على الارتفاع المناسب لأداة التشذيب، ثم تقوم بخفضه أو تدويره بحيث يمكن إجراء القطع التالي من زاوية مريحة، غالبًا ما تكون قيمتها أكثر من آلة أسرع قليلاً في مكان آخر من الخط.

وينطبق نفس المنطق على الحاويات. صناديق اللحوم الممتلئة ثقيلة، ورفعها يدويًا من الأرض على الناقل هو أحد أسهل الطرق لإحداث الإصابة. إن وجود طاولة رفع بسيطة في نهاية خط إزالة العظام يزيل هذه المهمة تمامًا، كما أنه يحافظ على المنتج بعيدًا عن الأرض، وهو ما يميل مدققو الجودة إلى تقديره.

قواعد السلامة التي تهم أكثر من تصنيف الحمولة

من المفهوم أن يركز المشترون على مقدار ما يمكن أن ترفعه المنصة. في مصنع اللحوم، الأسئلة الأكثر فائدة هي حول ما يحدث عندما يفشل، وعندما يتم غمره بالخرطوم، وعندما يقف شخص ما عليه. الفحوصات الموضحة أدناه هي تلك التي نصر عليها في أي مصنع نعمل معه.

1. الحراسة ونقاط الاصطياد: يجب تغطية أذرع المقص وموجهات الكباش بحيث لا يدخل أي جزء من الشخص أو سكين سائبة.
2. التوقف والقفل في حالات الطوارئ: يجب أن تكون المنصة معزولة للتنظيف، ويجب أن يكون زر التوقف قابلاً للوصول من كلا الجانبين.
3. حماية الخراطيم الهيدروليكية: من السهل أن تتلف الخراطيم الموجودة أسفل المنصة باستخدام شاحنة البليت، لذا قم بتوجيهها داخل الإطار أو قم بحمايتها.
4. أجهزة التحميل الزائد والحد: يعد التوقف الميكانيكي بالإضافة إلى مفتاح الحد أفضل بكثير من مفتاح الحد بمفرده.
5. أسطح غير قابلة للانزلاق وقابلة للتنظيف: الفولاذ المقاوم للصدأ الناعم مع منحدر تصريف يتفوق على اللوحة الماسية التي تحبس الدهون ولا تجف أبدًا.
6. روتين فحص مكتوب: فحوصات بصرية يومية، وفحوصات شهرية على الخراطيم والتجهيزات، ومراجعة سنوية للنظام الهيدروليكي، كلها مسجلة.

لا شيء من هذا غريب، ومعظمه يكلف القليل جدًا في مرحلة التصميم. تصبح باهظة الثمن في الأسبوع التالي للتثبيت.

كيفية اختيار منصة الرفع المناسبة لمصنعك

إن عملية الاختيار أقصر مما يتوقعه معظم الناس، بشرط أن تكون لبعض الأسئلة إجابات واضحة. إذا كنت تخطط لمشروع أوسع، فمن المفيد أن تنظر إلى الخط بأكمله قبل المنصة نفسها؛ لدينا دليل شراء خط ذبح الماشية يغطي هذه الأرض بمزيد من التفصيل.

1. حدد الحمولة، بما في ذلك الخطافات والإطارات وأي محلول ملحي أو ماء ينتقل مع المنتج.
2. تحديد الحد: أدنى وأعلى المواضع التي يجب أن يصل إليها المنتج حقًا، مع هامش عند كل طرف.
3. حدد زمن الدورة، لأن السرعة والسلاسة تحدد حجم المضخة والصمام.
4. وصف البيئة، بما في ذلك المواد الكيميائية الخاصة بالغسيل، ودرجة حرارة الغرفة، والرطوبة، وتصريف الأرضيات.
5. قرر كيفية تفاعل المنصة مع السكك الحديدية العلوية والناقلات والمحطات المجاورة.
6. قم بتأكيد الوثائق وقائمة قطع الغيار ودعم الخدمة الذي ستتلقاه بعد التثبيت.

بمجرد كتابة هذه النقاط الست، عادةً ما تكتب المواصفات الفنية نفسها.

التثبيت والتكامل والصيانة اليومية

معظم مشكلات منصة الرفع هي مشكلات تكامل وليست مشكلات في الماكينة. إن المنصة التي تصل بعد تثبيت السكة على ارتفاع خاطئ لن تعمل أبدًا بشكل صحيح، والمنصة المثبتة بدون حفرة تصريف ستظل في بركة من الماء طوال حياتها. ولهذا السبب نفضل رؤية المنصة على تخطيط الخط من الرسم الأول، بجانب السكة ونقاط النقل.

وفي الوقت نفسه، فإن الصيانة هي في الغالب مسألة وصول. إذا كانت حلمة التشحيم موجودة خلف لوحة وتستغرق إزالتها عشرين دقيقة، فلن يتم تشحيمها. إذا تم تركيب وحدة الطاقة حيث تمر رافعة شوكية، فسوف تتعرض للضرب. إن جعل الخدمة سهلة هو قرار تصميمي، وليس فكرة لاحقة.

إن منصة الرفع ليست أبدًا الآلة الأكثر إثارة للإعجاب في مصنع اللحوم. إنها لا تلون النقانق أو تغلق العبوة، ولا أحد يصورها من أجل كتيب. ولكنه يقف على وجه التحديد حيث يلتقي موظفوك ومنتجك، ولهذا السبب فهو يستحق نفس الرعاية التي يحظى بها بيت الدخان الموجود أسفل الممر. إذا كنت تخطط لخط وتريد التحدث عن ارتفاعات العمل وأوقات الدورات وتخطيط السكك الحديدية قبل طلب أي شيء، فإن مهندسينا سعداء دائمًا بالقيام بذلك معك.